平凡的一天又开始了，年复一年，日复一日，我怎么都没想到今天竟然并不平淡。

与往常一样把装订好的检测资料存档，看着满满的档案柜，我居然傻傻地呆住了，突然意识到在绿A公司这一岗位上一干就已十年。

每天观察螺旋藻外观性状、检测螺旋藻各种营养成分，自己公司的椭圆形片，市场上收集的形状各异的，青春已不再！

十年是可以磨好一把利剑的，我这十年又有些什么收获呢？一有空就想，挖空心思了大半天，最后只能是无奈：没有！没有！！没有！！！烦！烦！！烦！！！偏偏这时又有老同学的同学的朋友来托买内部螺旋藻，问这问那，罗里罗嗦。看着他离开的背影，我豁然开朗，现在螺旋藻越来越热，我也可以在网上罗嗦一下，扬扬名，立立万呀！

……下面是我在网上收集到的鉴别螺旋藻的方法，来看看。

网上的鉴别方法还真不少，大肆教育消费者不要管是否是保健食品了，不要管是否通过绿色食品论证了，只要有正规厂家生产，符合上述优质的标准，就选价格低的吧。还有这么说的，“螺旋藻列为普通食品管理后,国家药监局不再批准发布螺旋藻保健食品的文号。所以，鉴别螺旋藻的品质,就不能单单依赖于有没有“草帽圈圈”(也即保健食品标志)了。”简直是胡扯！因为卫生部1998颁文批准螺旋藻按普通食品管理，是因为其很安全。此后卫生部及国家食品药品监督管理局从来就没说过螺旋藻不能申报保健食品，事实上此后还有不少企业都申报并被批准了。

当然，按网上形形色色的各种鉴别标准被判为劣质螺旋藻的肯定不能食用，关键问题是被判为优质螺旋藻就一定是优质吗？我检测比较过上百种螺旋藻片，我可以诚恳并肯定地告诉大家：未必！

螺旋藻中含有藻蓝素、总类胡萝卜素、叶绿素三种色素，藻蓝素一般与蛋白质结合成藻蓝蛋白，呈蓝青色，总类胡萝卜素是黄色，叶绿色是绿色，综合后呈墨绿色。但即使是墨绿色的螺旋藻，其总类胡萝卜素含量也可是极低的，我经常检测到外单位产品，低于50mg/100g极多，最低的只有23mg/100g。

气味及味道就更不可靠了，混有5%杂质以上的螺旋藻片，靠闻及尝也发现不了任何问题。

崩裂度好坏只能说明一些极其次要的方面。看效果的方法明眼人都知道是走江湖的惯用伎俩。

浸泡出来呈现纯正蓝色的物质就是藻蓝蛋白，此方法貌似有一定道理，其实是伪科学。因为螺旋藻中含有大约20%的藻蓝蛋白，如果发现逆光无紫红色，就基本可以肯定其不含螺旋藻了。此方法只能定性，根本无法判断何为优劣。

相对来说利用显微镜比较好，至少还可以看看螺旋藻体的优劣，但绝大多数的辅料是看不见的。还有一个问题是又有几个消费者有拥有显微镜呢？

其它还有一些什么 “全国食品安全示范单位”，“正规的厂家生产”等等，充其量只能说明其食用安全，并不能说明其是优质螺旋藻，说明其保健功能好。真正保健功能好的还是要看卫生部或国家药监局批准的保健功能有多少。

正如网上说，“螺旋藻的品质很难用肉眼看得清楚，因此需要用一些指标来判断”，但依据他们提出的标准是不能够判断出谁优谁劣的，我认为目前消费者还是只有靠国家权威部门的论证。首先判断的标准是绿色食品标志，中国绿色食品发展中心代表国家依照《绿色食品标志管理办法》对食品进行认证，首先要审查螺旋藻养殖环境与条件、片剂生产及运输的各个环节，达到标准后才指定专门的食品监测机构对其申报产品进行随机抽样多批、并依据绿色食品质量和卫生标准进行检测，每年都检测一次，一发现问题就取消标志，并且当年不再受理其再申请，同时每三年还要重复审查一次，监管十分到位。所以同样在云南程海湖畔的螺旋藻养殖厂，同样是天然产地，生产条件达不到，根本就通过不了绿色食品论证。消费者可以充分信赖通过绿色食品论证的企业，其生产的螺旋藻粉及螺旋藻片肯定是优质的。其次消费者还要看看批准的保健功能，了解了解品牌如何。企业努力树立它的品牌，就一定有过得硬的生产技术及生产条件作为基础。

我们买保健食品是为了自己的健康，如果我们都没有把握保证吃进去的东西好不好，我们还买它干啥？即使再便宜，还是要花钱的呀！
长流/文