螺旋藻的保健功能主要是由螺旋藻的营养成分决定的，它含有丰富的植物蛋白，特别是人体必需的氨基酸比动物性食品如鸡蛋、牛肉、鱼类等要高得多。此外还富含许多维生素，如A、B族维生素、维生素C、维生素E。还有β-胡萝卜素等物质，在微量元素中如锌、硒、铁等也很丰富，可以说螺旋藻是大自然给人留下的天然高营养的食品。
      国内外大量资料说明螺旋藻服用非常安全。70年代联合国工业发展组织委托世界著名毒病理学家钱罗曼博士用时两年半、耗资百万法郎完成了螺旋藻的系统性毒理学研究。于1980年发表了长达6万余字的研究报告。急性毒性、慢性毒性试验以及生殖和哺乳试验，对动物不产生毒性效应，也无致畸作用。
      2004年一段时间，我们国内有人提出有关微囊藻毒素污染的问题，让消费者对螺旋藻产生了诸多怀疑。而据现在对国内螺旋藻生产企业的检测和研究结果表明，螺旋藻不会被微囊藻所污染。
      国家科技部农村中心副主任李定梅教授是这样说的，由于微囊藻与螺旋藻对生长环境有着不同的要求，从理论上讲螺旋藻不会被微囊藻污染。中科院武汉植物研究所李夜光研究员表达了类似的看法：“规模化养殖的螺旋藻绝对不会含有微囊藻。而且螺旋藻与微囊藻对生长环境的要求较为悬殊，二者不太可能共存。”这是从微囊藻形成的环境上来说的，它存活于淡水中，螺旋藻需要在碱性水质当中生长。在我国的云南丽江程海湖，是一个不错的螺旋藻生产基地，方圆200公里内无工业污染，湖水矿化度高，湖水呈碱性，PH值高达9.3，被誉为苏打湖。其湖内的生长环境与迄今发现的微囊藻的生长环境悬殊较大，所以在我们国内只要是具有一定规模、具有完备生产控制体系、质量控制体系的企业生产的螺旋藻保健品是绝对安全的。
      比如说，在程海湖有国内最大规模养殖基地的绿A公司，在2004年就把其所有产品（药品、保健食品、饲料级藻粉等），都送到了国内仅有的两个权威机构之一，能做高效液相色谱法（HPLC）检测的武汉水生所进行微囊藻检测（另一个机构是上海复旦大学），检测结果是未检出微囊藻，并出具了相关的检测报告。告诉大家这个例子，就是要说明选择大规模厂家的产品安全才有保证。