1. 螺旋藻是一种高蛋白低糖低脂的碱性食品有效调节血糖浓度，促进糖代谢，它又含有大量天然维生素与微量元素，从而可调整新陈代谢活动,对糖尿病病情的稳定和康复有显著效果；

2. 螺旋藻含有若干抗肿瘤因子，如:β-胡素卜、藻青素、多糖物质等，β-胡萝卜的抗癌作用早已得医学界的公认,藻青素所具有的促进人体免疫系统功能和抗癌作用；

3. 螺旋藻中富含维生素以及多种功能性蛋白和微量元素,在它们共同作用下,可延缓衰老；

4. 螺旋藻中β-胡萝卜素含量极高，它可形成维生素A，而视宽感光物质一视黄醛是维生素A的微生往返，所以可增强视力，改善由糖尿病引起的白内障。

5. 螺旋藻中维生素及矿物质含量极为丰富，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等，并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，最容易被人体吸收，能快速改善小孩厌食症，提高食欲；铁含量是菠菜的23倍，是铁含量最丰富的食物，因此，螺旋藻对防治贫血有积极意义。

6. 螺旋藻中含有大量的γ-亚麻酸，这是一种人体必需的不饱和脂肪酸，是健脑益智、清除血脂、调节血压、降低胆固醇的理想物质。

7. 螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放、化疗引起的副反应作用，因此对肿瘤患者是食疗佳品。